Domande di cucina 2023, Dicembre

Come capire quando il pesce è cotto

Per molti anni c'era una "regola dei 10 minuti" che diceva che per ogni pollice di spessore, il pesce doveva essere cotto dieci

Temperatura sicura per gli hamburger

L'USDA consiglia di cuocere gli hamburger a una temperatura interna di 160F, a quel punto probabilmente non ne avrà

Cos'è il succotash?

Tutto quello che devi sapere sul succotash, incluso da dove viene e come prepararlo

Puoi congelare i latkes?

Posso preparare in anticipo i latkes (frittelle di patate) per la nostra festa di Chanukah e congelarli o refrigerarli? Non c'è niente

Temperatura di cottura sicura per il maiale

Impara la temperatura interna sicura per filetto di maiale, braciole di maiale e altro con questo pratico cheat sheet

Perché il caramello si cristallizza?

Secondo un breve e dolce articolo di Cooking Light sulla cottura del caramello, il problema è che lo zucchero si comporta in modo diverso dagli altri cibi quando

Sostituire il latte evaporato con la panna?

Il latte scremato evaporato è più cremoso e più ricco del latte scremato fresco, ma ha vinto't montare o addensare come la panna

Quali sono le differenze tra le dimensioni dei gamberetti?

La differenza tra gamberetti grandi e jumbo dipende interamente da dove li compri. I termini che descrivono la dimensione di

Bistecca di fianco come la bistecca con gonna e gancio?

Bistecca di fianco, gonna e gancio sono tre diversi tagli di carne e ognuno ha le sue caratteristiche. La bistecca di fianco è

Sicuro per cuocere il pollo in una pentola a cottura lenta?

Le pentole a cottura lenta sono sicure per cucinare pollo e carne? I'ho letto che mantenere il cibo a una temperatura così bassa potrebbe

Burro vs. accorciamento: qual è la differenza?

Quali sono i pro ei contro del burro rispetto all'accorciamento? Inoltre, puoi sostituire l'uno con l' altro?

Cosa posso sostituire la melassa?

Don't panico: ecco 4 ingredienti che puoi sostituire con la melassa nelle ricette dolci e salate

Come prevenire la combustione del cioccolato

Il segreto per non bruciare il cioccolato è toglierlo dal fuoco prima che si sciolga completamente e

Ricetta della torta a strati per fare una torta di sfoglia?

Ho un'ottima ricetta per una torta a strati che cuoce in teglie rotonde da 9 pollici, ma voglio fare

Come posso prevenire il ripieno molliccio?

Il mio ripieno è sempre molle, poi se lo cuocio più a lungo diventa asciutto. Potresti darmi dei consigli?

Qual è la differenza tra Crisp, Crumble, Cobbler, Slump e Buckle?

They'sono tutti deliziosi, ma loro'non sono tutti uguali

Quanto tempo ci vuole per cuocere un tacchino?

Scopri quanto tempo ci vuole per cuocere un tacchino del Ringraziamento nel tuo forno in base ai consigli dell'USDA

Congelare le casseruole è incredibilmente facile. Mentre puoi certamente congelare casseruole intere in teglie, il tuo piatto sarà fuori uso fino a quando non deciderai di cucinare quel pasto. Se hai una generosità di piatti da forno, probabilmente quello'va bene. Ma se don't, prova invece questa tecnica di congelamento in casseruola

Come riparare il cibo troppo salato

Quando vuoi aggiustare un piatto a cui hai'hai aggiunto troppo sale, aggiungendo una patata vinta't fai il

Puoi sostituire l'olio con burro o margarina?

Scopri se puoi sostituire l'olio con il burro o la margarina nei prodotti da forno

Come salare le melanzane

Per salare le melanzane, sbucciarle e tagliarle a pezzi di qualsiasi dimensione e forma richieda la ricetta. Mettilo dentro

Perché la mia bistecca congelata è grigia?

Ho congelato alcune bistecche e ora sono grigie sui bordi. Vuol dire che loro'sono cattivi? Cosa stai descrivendo

Perché la cheesecake si rompe?

Ci sono un paio di cose che puoi fare per evitare che si spezzino le tue cheesecake: Assicurati di mescolare

Preparare l'impasto in anticipo

Fare un impasto con l'amido di mais, cosa che fai per aggiungere l'addensante ma non grumi a un liquido caldo, è una semplice questione di sciogliere l'amido di mais in un po' di liquido (il più delle volte, acqua). L'amido di mais si dissolve molto rapidamente, il che

Puoi congelare la torta di noci pecan e la torta di zucca?

Here's come congelare, scongelare e conservare torte di noci pecan e zucca. Inoltre, alcune delle nostre ricette di dessert autunnali preferite

Quanto succo c'è in un limone?

Anche se non tutti i limoni sono creati allo stesso modo, proprio come le persone, sono disponibili in molte dimensioni, una buona regola pratica è

Qual è la differenza tra arrostire e cuocere al forno?

Tostatura e cottura al forno sono entrambi termini usati per descrivere la cottura con calore secco. L'arrosto è associato a grandi tagli di carne come filetto di manzo, uccelli interi come pollo o tacchino, pesce intero e verdure. La cottura è ottimale per pane, casseruole, torte, biscotti, filetti di pesce e piccoli tagli di pollo

Qual è la differenza tra un termometro per carne e un termometro per caramelle?

Ricetta citronella e gamberetti all'aglio

Il gambero è un'ottima opzione per grigliare perché è 's magro (ciò significa meno probabilità di riacutizzazioni che causano bruciature o carbonizzazioni) e anche perché cuoce così velocemente. Cerca la citronella fresca o congelata nei mercati asiatici e in alcuni negozi di alimentari gourmet. Puoi sostituire 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata con la citronella in un pizzico
Ricetta di melanzane, zucchine e pomodoro Tian

Tian, una parola francese usata in tutta la Provenza, si riferisce sia a un recipiente da cucina poco profondo che al cibo cotto in esso. Una teglia da forno in vetro o ceramica da 11 x 7 pollici funziona bene per questa creazione di melanzane, zucchine e pomodori, ma se hai una teglia da 2 quarti o una teglia, tanto meglio
Ricetta s altata in padella con manzo piccante e peperoni

Gli appassionati di piatti facili e veloci adoreranno questo piatto s altato in padella di ispirazione asiatica. Manzo, peperone e riso vengono bagnati in una salsa piccante e una spolverata di semi di sesamo tostati
Ricetta Salmone alla Griglia con Chorizo e Fingerlings

Il chorizo spagnolo è tipicamente stagionato e ha un profilo aromatico più affumicato rispetto al chorizo messicano crudo. Se il chorizo spagnolo non è disponibile, puoi sostituire il portoghese linguiça. La paprika affumicata sottolinea il sapore grigliato del pesce
Ricetta di pollo fritto al forno con noci e rosmarino

Ottieni il gusto croccante del pollo fritto con meno di 300 calorie. Aggiungi un tocco di capretto a questo piatto con una salsa di senape e miele
Ricetta dell'insalata di patate del mercato degli agricoltori

Cerca un mix di patate fingerling rosse, viola e marroni, così chiamate per via della loro forma oblunga, per preparare questa splendida insalata. Se non riesci a trovarli, sostituisci le patate rosse piccole. Puoi servire questo piatto a temperatura ambiente subito dopo averlo 's mescolato insieme, oppure prepararlo in anticipo, refrigerare e servire freddo
Insalata di rucola, tonno italiano e fagioli bianchi

Questo piatto principale di insalata di tonno e fagioli bianchi non richiede cottura ed è ricco di verdure colorate e riceve un tocco di sapore dalla sua vinaigrette piccante
Ricetta Linguine con Gamberi Piccanti

La combinazione di condimento Cajun e peperoncino macinato dà davvero un pugno di calore in questo piatto, ma la salsa cremosa toglie il vantaggio. Diminuire il peperoncino macinato o semplicemente ometterlo per una versione più mite del piatto. Servire con fette di pane francese
Ricetta di pollo alla birra alla radice

Questa è una versione adatta alle famiglie del pollo in lattina di birra in cui usiamo una lattina di birra alla radice aperta per sostenere un intero uccello sulla griglia. Il liquido all'interno della lattina aggiunge umidità, risultando in una carne tenera e succulenta. Completare il pasto con patate rosse arrosto e una fetta di broccoli dolce-crostata
Halibut alla griglia con salsa di pesche e peperoni Ricetta

Questa cena di ippoglosso alla griglia con salsa di pesche e peperoni presenta filetti di ippoglosso fresco grigliati conditi con una salsa di frutta fatta in casa
Ricetta Galette al timo e albicocca

Un po' di farina di mandorle (chiamata anche farina di mandorle) rende l'impasto più tenero. Cercalo nella corsia di cottura o nella sezione senza glutine
Ricetta del budino alla banana

Sono ottimi dessert per feste individuali. Ci piace con wafer extra
Ricetta per la paella ai frutti di mare e pollo

Scopri come preparare la paella con frutti di mare e pollo. MyRecipes ha oltre 70.000 ricette e video testati per aiutarti a essere un cuoco migliore
Fagioli verdi con formaggio di capra, pomodori, & Ricetta alle mandorle

Scopri come preparare i fagiolini con formaggio di capra, pomodori e mandorle. MyRecipes ha oltre 70.000 ricette e video testati per aiutarti a essere un cuoco migliore
Ricetta di pollo al limone

Questa facile ricetta di pollo al limone è una delle nostre ricette principali di pollo più popolari. Abbinalo a verdure croccanti e un contorno di riso per una cena deliziosa
Ricetta Orzo di carote

Sebbene fatto con l'orzo anziché con il riso, questo piatto colorato è simile al risotto
Ricetta Profiteroles con panna montata al caffè

Questi piccoli bignè sono sorprendentemente facili da preparare. Utilizzare una paletta da 1 pollice ricoperta di spray da cucina per far cadere l'impasto sulla teglia. Conservare i bignè raffreddati e non riempiti in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni
Ricetta per insalata di mais e peperoni arrostiti

Questa insalata di mais arrosto e peperoni rossi è il perfetto lato caldo
Ricetta per scatti di gazpacho piccante

Scopri come preparare i colpi di gazpacho piccante. MyRecipes ha oltre 70.000 ricette e video testati per aiutarti a essere un cuoco migliore
Ricetta classica della torta di ciliegie

Questa semplice ricetta per la torta di ciliegie offre il perfetto equilibrio tra torta e dolce, e l'assemblaggio non potrebbe'essere più semplice. Marrone dorato e scintillante di zucchero caramellato, questa classica torta di ciliegie risulta perfetta ogni volta, ma solo fino a quando la tua famiglia non la vede sul tavolo

Domande di cucina 2023, Dicembre

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