Ingredienti
- Il condimento al formaggio blu (fa 1 pinta):
- ¾ maionese leggera in tazza
- ¾ tazza di latte scremato
- 1 cucchiaio di aceto bianco distillato
- ⅛ cucchiaino di pepe
- 4 once (1 tazza) di formaggio blu danese, sbriciolato
- Le ali:
- 12 grandi ali di pollo (3 1/2 lb.), tagliate in terzi, scartate le punte
- ¼ tazza di salsa piccante
- L'insalata:
- 2 carote di media grandezza
- 2 pomodori di media grandezza
- 1 costa di sedano grande
- 1 cetriolo Kirby piccolo
- 1 (6 once) romana tagliata a sacchetto
Indicazioni
- Fase 1. Sbatti insieme maionese, latte, aceto e pepe in una ciotola media. Aggiungere il formaggio blu e mescolare per amalgamare.
- Fase 2. Preparare la griglia o preriscaldare la griglia. Quando la griglia è calda, aggiungere le ali e cuocere a fuoco medio, coperto, fino a cottura, da 20 a 25 minuti, girandole di tanto in tanto con le pinze. Trasferisci le ali in una ciotola capiente, spruzza la salsa calda sulle ali e gira con una spatola di gomma per ricoprirle.
- Fase 3. Sbucciare e tritare le carote, tagliare in quarti e affettare i pomodori, affettare sottilmente il sedano e tagliare in quarti e affettare il cetriolo. Metti le verdure in una grande insalatiera, aggiungi la lattuga e mescola bene.
- Fase 4. Disporre le ali sui piatti. Servire con condimento per insalata e formaggio blu.
Dati nutrizionali
Per porzione: 636 calorie; grasso 47 g; grassi saturi 15 g; proteine 37 g; carboidrati 15 g; fibra 3g; colesterolo 149 mg; sodio 1 mg.
