Ingredienti
- 3 tazze di pomodorini tagliati a metà
- Spray da cucina
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- 3 once di pane a lievitazione naturale, fatto a pezzi
- 1 cucchiaino di burro, sciolto
- 12 once di maccheroni al gomito
- 2 tazze (8 once) di formaggio cheddar extrasharp grattugiato
- ¼ tazza di sostituto dell'uovo
- 1 ½ cucchiaini di sale kosher
- ¼ cucchiaino di peperoncino macinato
- 1 (12 once) può evaporare il latte magro
Indicazioni
- Fase 1. Preriscalda il forno a 375°.
- Fase 2. Metti i pomodori in una teglia da 13 x 9 pollici ricoperta di spray da cucina. Cospargete di pepe nero. Infornare a 375° per 30 minuti o fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
- Fase 3. Mentre i pomodori cuociono, metti il pane in un robot da cucina; pulsare 2 volte o fino a quando non diventa friabile. Condite le briciole con il burro fuso. Cospargere le briciole su una teglia e cuocere a 375° per 12 minuti o fino a doratura, mescolando spesso.
- Fase 4. Cuocere i maccheroni in acqua bollente per 7 minuti; drenare. Rimettere i maccheroni in padella; mettere a fuoco medio-basso. Aggiungere il formaggio e gli altri ingredienti; cuocere 4 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie, mescolando continuamente. Unire i pomodori. Cospargere ogni porzione con circa 3 cucchiai di pangrattato.
Dati nutrizionali
Per porzione: 357 calorie; calorie da grassi 29%; grasso 11,4 g; grassi saturi 6,6 g; monograsso 3,1 g; poligrasso 0,8 g; proteine 18,1 g; carboidrati 45,2 g; fibra 2g; colesterolo 33 mg; ferro 2,7 mg; sodio 669 mg; calcio 350 mg.
